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广州调酒十大靠谱的培训学校排名

广州职工技术交流中心 (点击获取校区地址) 392 2023-09-15 21:30:02

调酒培训

　　调酒师职业认证考试将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考试通过现场演示考试。考试合格者经全国调酒师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《调酒师职业资格证书》。该证书全国范围内有效，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。

调酒师市场需求分析

市场需求量大

据国家劳动部资料显示,一线城对调酒师(含咖啡师、品酒师)的用工需求很大

缺少全能型调酒师

想找一个综合素质高的调酒师很难，尤其是那些既会调酒,又懂得酒风格设的经营管理的专业调酒师更是酒吧竞相追逐的对象

待遇呈上升态势

调酒师的待遇整升的态势。

课程丰富，一次投资，终生受益

课程阶段	课程内容
吧台服务	擦拭、认识酒杯；认识、摆放酒吧用具；陈列酒水；懂得酒水的简易分类；摆设酒水；补充酒水，准备冰块；制作饮品装饰物；认识常用装饰物原料；制作常用装饰物；认识酒单；营业中清理前吧台；斟酒水与点烟服务。
葡萄酒介绍	认识法国葡萄酒；认识德国葡萄酒；认识意大利葡萄酒；向客人介绍葡萄酒；红葡萄酒出品服务；白葡萄酒出品服务；汽酒出品服务；强化葡萄酒出品服务；零杯葡萄酒出品服务；认识白兰地；白兰地出品服务。
调酒与管理	搅和法操作程序；兑和法操作程序；调和法操作程序；摇和法操作程序；搅和法调制的鸡尾酒；兑和法调制的鸡尾酒；调和法调制的鸡尾酒；摇和法调制的鸡尾酒；鸡尾酒标准服务流程；酒水报损；酒水调拨；理酒吧；盘存酒水。
酒水介绍	调制果汁；调制青柠苏打；混合鲜榨果汁；矿泉水出品服务；果汁出品服务；汽水出品服务；酒水类别的认识；按商品类别分类；按生产工艺分类；向客人介绍啤酒；瓶装、罐装啤酒出品服务；生啤酒出品服务。
其他酒类介绍	认识威士忌；威士忌出品服务；认识特基拉；特基拉出品服务；认识朗姆酒；朗姆酒出品服务；认识伏特加与出品服务；认识金酒与酒出品服务；认识餐前酒与出品服务；认识利口酒；利口酒出品服务。
进阶毕业	酒会前工作程序；酒会中工作程序；酒会后工作程序；走进苦精世界；不一样的香草味道；混合预调汁制作；装饰物设计；讲解国际高级调酒师；职业技能鉴定标准；模拟国际高级调酒师；职业考核，进行理论、实操测试；颁发国际英式调；酒高级专项技能证书。

完善的配套服务，与你同行

良好的服务

师资力量强大

培训后可考证

推荐就业和比赛

为所有学员提供-对一良好的服务，为每位学员量身订做培训，考证、就业规划。诚信为本。不夸大和误导消费者。

省内与国际接轨的餐饮培训学校，培训后推荐国内或国际技能认证考试。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。

演讲与沟通的课堂学习方式新颖，教练式的授课方式，以同学演练为主，授课为辅。课堂为参与和训练，授课后进行演练。

推荐就业，学成后可参加由协会推荐的各类社会技能竞赛夺取丰厚奖金，或推荐参加电视节目录制，助您梦想成真。

调酒培训机构推荐十家名单：（排名不分先后）

1、百思特调酒培训学校(推荐)

2、职工技术交流中心（推荐）

3、地平线

4、英佳尔

5、太阳鸟

6、杜仁杰

7、港焙国际

等等………

注：以上内容来源与网络，仅供参考，排名不分先后

调酒的培训机构并没有什么排名名单，全部都是网上随便编排的排名，并没有什么作用。

　　配制酒

　　配制酒又称混成酒，是指在成品酒或食用酒精中加入药材、香料等原料精制而成的酒精饮料。其配制方法一般有浸泡法、蒸馏法、精炼法三种。浸泡法是指将药材、香料等原料浸没于成品酒中陈酿而制成配制酒的方法;蒸馏法是指将药材、香料等原料放入成品酒中进行蒸馏而制成配制酒的方法﹔精炼法是指将药材、香料等原料提炼成香精加入成品酒中而制成配制酒的方法。

　　照顾喝醉的客人也是调酒师的工作吗？

　　每个酒吧多多少少都会有喝醉了的客人，虽然照顾喝醉的客人并不是调酒师的工作范围，但是如果客人喝多了在酒吧闹事那肯定也不是调酒师希望发生的。所以很多调酒师在客人点单时都会留意客人的状态，推荐喝高了的客人喝一些无酒精或者低酒精的饮品是作为优秀的调酒师应该要做的工作。

　　调酒师要了解酒背后的习俗

　　一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。

　　威士忌加冰饮用好不好

　　冰块直接加入威士忌中，可以很好的抑制这种特殊的烟熏味，让威士忌更清爽的入口，这种感觉非常清爽！冰块加到常温威士忌后，摇晃两圈，冰块已经开始融入到酒液中，浓烈的威士忌被融化的冰水冲淡后也变得更容易入口了。但是如果你选择这种方式饮用威士忌，千万不要不停的晃动酒杯，这样会很快冲淡你杯中的威士忌，越喝越没味道了。

　　伏特加+乌龙茶+旺仔

　　可能是我没有见识。之前喝过用伏特加做基酒的鸡尾酒一般都是加入果汁或者碳酸饮料等比较清爽的饮品。当我看到有博主用很吵眼睛的文字安利上边这个配方的时候，我的逆反心里一下子就被激起来了。给我测！万一能碰撞出奶茶味烈酒岂不是美滋滋。

　　分层调酒法

　　分层法主要是按照酒的密度，运用吧勺缓慢的沿杯壁注入酒水，最终达到分层的效果，通常称为彩虹类鸡尾酒。密度主要跟含糖量和酒精度有关，含糖量越高，酒越往下沉。而酒精度越高，则漂在上面。

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