营养学是什么
营养学是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分(包括营养素、非营养素、抗营养素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门。
其分支有膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学。营养学的英语单词Nutrition被解释为:
1、一个生物体吸收,使用食物和液体来保持正常的功能,生长,以及自我维护的有机过程。
2、食物对健康和疾病的关系的研究。
3、一种追求营养成分和全部食物的较佳搭配,达到身体的较佳健康状态。
三级公共营养师报考条件
1、在本职业连续工作6年以上。2、取得本职业四级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。3、取得本职业四级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业三级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。4、具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。5、具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书,连续从事本职业工作1年以上。6、具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书,经本职业三级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
食材多种多样,谷物主导
除奶水外,一切一种纯天然食材都不可以出示身体需要的所有营养元素,合理膳食务必由多种多样食材构成,才可以考虑身体各种各样营养成分需要,做到合理营养,推动身心健康的目地。谷类食物是中华传统饮食的行为主体。明确提出谷物主导是以便提示大家维持在我国饮食的优良传统式,防止资本主义国家那类以高效率能量食材主导的饮食结构的缺点。
考营养师试费用多少钱
营养师考试的报名费用并不贵,一般需要300-500元左右,报名费用根据学员报考营养师的等级不同;营养师的培训费用普遍在3000元以上,高达7000元也有,培训费用根据机构服务以及培训班型,不同的班型培训内容也不是不同的,而且各地考试政策等不同,具体价格还要咨询相关机构,相对来说营养师报考所需费用不是很高。
膳食营养素参考摄入量包括哪些
膳食营养素参考摄入量(DRIs)包括四项内容,即平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。RNI和UL之间是一个“安全摄入范围”,日常摄入量保持在这一范围内,发生缺乏和中毒的危险性都很小。营养素摄入量达到EAR能够满足该群体中50%的成员的需要;RNI是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的摄入水平。RNI是以EAR为基础制定的,RNI=EAR+2SD。RNI称为“安全摄入量”,摄入量超过“安全摄入量”并不表示有什么风险。AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。UL是平均每日可以摄入某营养素的最高值。
食品卫生基础
食品卫生基础是营养师学习的基础知识之一,包括食品污染及其预防、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防和管理。此外,膳食营养指导与疾病预防也是重要的内容。营养师需要掌握膳食营养指导和管理概论、膳食营养素参考摄入量的应用、膳食结构与膳食指南、膳食与营养缺乏病预防、膳食营养与慢性疾病预防、营养教育和社区营养管理基础等知识。这些知识是营养师工作中必须掌握的基础,能够帮助他们更好地保障食品安全和健康。