镜面蛋糕是主营产品,专业镜面蛋糕店,适当搭配奶茶,饮品,冰淇淋等,以满足不同时段和不同人的需求,爱镜面蛋糕的人,也爱镜面蛋糕主题店,镜面蛋糕主题店则应该考虑更富特色的烧烤和饮品,只要能做好创新和性价比搭配,生意自然好。
技术培训
大理石纹路镜面蛋糕●花镜面蛋糕●单色镜面蛋糕●巧克力淋面蛋糕●混色镜面蛋糕●镜面慕斯蛋糕●水果镜面蛋糕●樱花镜面蛋糕●草莓镜面蛋糕●银河之心境面蛋糕
课程安排
讲解西式糕点的由来●特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识 1了解淋面配方及操作方法2 学习淋面光亮度的秘诀3学习淋面最佳状态的判定4学习淋面的保存方法及使用技巧5学习不同淋面的温度控制
培训时间
老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,推荐高薪就业。
免费培训
免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润
增值服务
1.提供千家成功店铺供您参考。2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。4.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。
镜面蛋糕的做法
1白巧克力:300g 吉利丁片:7g 牛奶:115g 淡奶油:115g 透明糖浆:170g 蓝色色粉少许镜面蛋糕的做法步骤1
2吉利丁提前用冰水泡软备用镜面蛋糕的做法步骤2
3平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火镜面蛋糕的做法步骤3
4加入切碎的白巧克力,关火,搅拌均匀镜面蛋糕的做法步骤4
5继续中火加热至101的度,镜面蛋糕的做法步骤5
6离火,加入冰水泡软的吉利丁片,混合均匀镜面蛋糕的做法步骤6
7加入蓝色色粉,慢速搅拌镜面蛋糕的做法步骤7
8搅拌置凉至28度,淋在蛋糕上即可镜面蛋糕的做法步骤8
9冷藏2h即可
扫描二维码免费领取试听课程
登录优校教育网
注册优校教育网