成功案例

    煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点，东北地区常称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。

    英佳尔煎饼果子薄如纸，纯粮制作，富含纤维，硬度和韧性高于其它面食，咀嚼时间长，可生津健胃，促进食欲，还能带动面部神经运动，保持视觉、听觉和嗅觉神经的敏锐性，延缓衰老，不失为一种天然绿色保健食品。

培训内容

    煎饼果子为天津传统地方名吃之一，在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一杯现磨豆浆，简直就是营养早餐较佳选择。

    油条早点系列：1.逍遥镇胡辣汤　2.三鲜豆腐脑　3.四辈水煎包　4.东北金丝饼 5.葱花油饼　6.油酥烧饼　7.千层饼　8.美味精品豆浆　9.八宝粥　10.绿豆粥　11.粉浆饭12.棒打粥　13.小米粥　14.黑米粥　15.绿豆粥 16.乡巴佬卤蛋　17.上海大油条　18.上海生煎　19.糖糕菜角 　20.煎饼果子　21.鸡蛋灌饼22.单县羊肉汤 23.武汉手工馒头 东北金丝饼  包子系列（狗不理包子、天津灌汤包子、开封灌汤包子、小笼包子、大肉包、素包子、）

    煎饼果子是天津市民小吃，天津人常把其当作早点。它是由小麦面粉，鸡蛋，还有油条或者土豆丝，豆芽组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料，口感咸香，如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼果子的小推车，制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。

    煎饼果子是具有几百年历史的传统民间小吃，我公司在传统工艺制作的基础上，结合现代加工工艺和技术，运用独特的秘制配方，在选料、配料、加工、制作等方面建立了精细化、工艺化、标准化的加工制作系统，使“四海”煎饼果子色香味美、外软内脆、入口滑爽，口味独特，品尝者有口皆碑。

    特色小吃技术百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.葱酥花生，唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，骨酥鱼.土豆粉，麻辣条，等等